農と食の遺産 フォーラム

今帰仁

20160912-0913 (沖縄県|今帰仁村)

沖縄本島・今帰仁で豚を飼育している高田さんや、野菜・果実の生産者さんを囲んで、食と農業について語る「食と農の遺産」をテーマに、フォーラムを開催いたします。 今回のフォーラムはいただきますプロジェクトと今帰仁村の共催。沖縄本島で取れる島野菜や、今帰仁の高田さんの豚を使い、「いただきますプロジェクト」のシェフらによる料理を提供する予定です。一部、Casa Brutus 8月号にて一般募集を行いましたが、基本的にはクローズドのイベントになります。フォーラムやディナーの模様は後日FacebookInstagramなどで報告してまいります。 

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